Товароведение пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

    Дисциплина: Экономика
    Тип работы: Контрольная
    Тема: Товароведение пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

    Содержание:
    Введение……………………………………………………………………………... 3
    Классификация пушно-меховых товаров………………………………………. … 4
    Пушное и меховое сырьё…………………..………………………………………………
    …6
    Топография шкурки………………………………………………………………….........6
    Химический состав шкурки………………………………………………………..…….7
    Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката………………….……..9
    4.1. Пушной полуфабрикат…………………………………………………………………..9
    4.2. Меховой полуфабрикат…………………………………………………………...…….12
    Ассортимент пушно-меховых изделий и овчинно-шубных изделий…………………..13
    Общие сведения…………………………………………………………………………13
    Женская меховая одежда……………………………………………………………...14
    Мужская меховая одежда…………………………………………………………….15
    Детская меховая одежда……………………………………………………………..16
    Меховая часть комбинированной одежды……………………………………….. .16
    Заключение………………………………………………………………………… 19
    Список использованных источников…………………………………………… 21
    Введение
    Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием товарного производства. Товароведение изучает факторы, определяющие качество товаров, потребительские
    свойства товаров, разрабатывает методы измерения свойств и оценки уровня качества товаров, определяет условия и методы сохранения качества товаров при перевозке, хранении, эксплуатации,
    исследует причины их физического и морального износа. Наряду с этим, товароведение занимается исследованием текущего ассортимента товаров, разработкой рациональной структуры
    ассортимента, основных направлений его развития и совершенствования, разрабатывает научную классификацию товаров, которая необходима для изучения огромной массы товаров, обращающихся на
    рынке, а также для стандартизации и кодирования продукции.
    В данной работе рассказывается о пушно-меховых и овчинно-шубных товарах, будет проанализировано пушное и меховое сырьё, приведен ассортимент готовых меховых изделий.
    Следует отметить, что основной задачей меховой промышленности является
    увеличение выпуска высококачественных меховых изделий. Специальные звероводческие хозяйства располагают крупными механизированными фермами, на которых производство
    пушнины носит промышленный характер. Несмотря на финансовые трудности, отечественная промышленность старается не сдавать завоёванные ещё в советское позиции на рынке мехового сырья.
    Внедряются передовые технологии, позволяющие оптимизировать затраты на выращивание животных, более экономно использовать меховое сырьё и полуфабрикаты при изготовлении меховых изделий,
    а также улучшать качество этих изделий.
    В бывшем СССР насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Для сохранения и расширения поголовья пушных зверей и увеличения заготовок пушно-мехового сырья
    в нашей стране создана система заказников, заповедников, зверохозяйств.
    Классификация пушно-меховых товаров
    Пушно-меховые товары подразделяют на пушно-меховое сырьё, пушно-меховой полуфабрикат и меховые изделия (рис. 1).
    SHAPE
    * MERGEFORMAT
    Пушно-меховые товары
    Пушно-меховое сырьё
    Пушно-меховые полуфабрикаты
    Меховые изделия
    Пушнина
    Меховое сырьё
    Невыделанные шкуры морских зверей
    Пушной полуфабрикат
    Меховой полуфабрикат
    Выделанные шкуры морских зверей
    Меховая одежда
    Меховые головные уборы
    Меховая галантерея и прочие изделия
    Зимние
    виды пушнины
    Весенние виды
    пушнины
    Зимние виды мехового сырья
    Зимние виды пушного полуфабриката
    Весенние виды пушного полуфабриката
    Зимние виды мехового полуфабриката
    Весенние виды мехового сырья
    Весенние виды мехового полуфабриката
    Пушно-меховое сырьё подразделяют на три группы: пушное сырьё, меховое сырьё; меховые шкурки морских зверей.
    Пушным сырьём или пушниной называют шкурки диких пушных зверей, добываемых охотой или разводимых в звероводческих хозяйствах.
    Меховое сырьё – это шкурки домашних и сельскохозяйственных животных с красивым волосяным покровом, пригодные для выработки меховых изделий.
    Меховые шкурки морских зверей – шкурки ластоногих и ушастых тюленей, продукция зверобойного промысла.
    В зависимости от сезона заготовки все виды пушно-мехового сырья подразделяют на зимние и весенние виды. Годичный цикл жизни животных сопровождается существенными изменениями в
    строении волосяного покрова и кожевой ткани.
    К зимним видам пушнины и мехового сырья относят шкурки зверей, забой которых производиться в зимнее время, когда товарная ценность шкурок наиболее высокая.
    Весенние виды пушного и мехового сырья – это шкурки, заготавливаемые в весеннее, летнее или осеннее время, и шкурки молодняка сельскохозяйственных животных. Наибольшую ценность в
    этой группе представляют шкурки каракулесмушковых овец чистопородных и помесных.
    Шкурки морских зверей по сезону заготовки не подразделяются.
    Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки
    морских зверей. Полуфабрикаты классифицируют аналогично пушно-меховому сырью.
    Меховые изделия – одежда или её части, головные уборы и другие изделия, изготовленные из различных видов пушно-меховых полуфабрикатов.
    Пушное и меховое сырьё
    3.1. Топография шкурки
    Различные участки шкурки имеют неодинаковые качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани), поэтому ее делят на
    топографические участки, имеющие свои наименования
    Шкурка состоит из хребтовой (спинной) и брюшной (черева) частей.
    В скорняжном производстве при раскрое шкурок на изделия у некоторых видов выделяют дополнительно в зависимости от качества волосяного покрова отдельные топографические участки. Так,
    на шкурках белки выделяют бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку (грудцо) – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей
    верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры.
    Черево выделяется только на шкурках, снятых с туши без продольного разреза, для использования его целиком (белка, лисица, выхухоль, выдра, ондатра, нутрия). У большинства видов
    разрезы делают по череву, и в этих случаях края распластанной шкурки (шкуры) обычно называют боками.
    Передние, задние пашины козлика, меховой и шубной овчины, овец каракулесмушковой и мерлушковой групп лишены завиткового волосяного покрова, поэтому их вырезают как части, непригодные
    для производства. У остальных видов шкурок (шкур) пашины являются полезными участками, и их раскраивают на детали.
    Наиболее ценными частями шкурок большинства видов являются хребет и огузок, менее ценными – бока, шейка, загривок, душка, черево, лобик, лапы, хвост. Однако, имеются исключения.
    Например, черево нутрии ценится выше, чем хребет.
    3.2. Химический состав шкурки
    Парная шкурка имеет сложный химический состав. В него входят вода, белки, минеральные вещества, углеводы и жиры. Содержание воды составляет 60-75%. Шкурки старых животных содержат
    меньше воды, чем шкурки молодых. Ее количество завис...

    Забрать файл

    Похожие материалы:


    Добавить комментарий
    Старайтесь излагать свои мысли грамотно и лаконично

    Введите код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код



ПИШЕМ УНИКАЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Заказывайте напрямую у исполнителя!


© 2006-2016 Все права защищены